Nu ska ni få receptet på brödet jag bakade i söndags. Världens godaste bröd som konstigt nog är de allra enklaste att baka, ingen jäsning bara skjuts in i ugnen! Ingredienserna är många vilket avskräcker en del, men som sagt, superenkelt!
Sen att det går att variera i oändlighet är ju inte helt fel, byt ut aprikoser och russin mot rårörda lingon eller nötter av alla de slag, gott blir det varje gång.
4.5 dl filmjölk
1 1 dl mörk sirap
1 1 dl vetekross
1 1 dl rågkross
1 1 dl havregryn
2.5 2.5 dl grovt rågmjöl
3 3 dl vetemjöl
1 1 dl linfrön
1 1 dl solrosfrön
1.5 1.5 tsk salt
1.5 1.5 tsk bakpulver
1.5 1.5 tsk bikarbonat
2 2 tsk brödkryddor
1 1 dl hasselnötter
1 1 dl torkade aprikoser
1 1 dl russin
Blanda fil och sirap. Hacka hasselnötterna och aprikoserna grovt. Blanda de torra ingredienserna med filblandningen.
Klä en brödform med bakplåtspapper som på bilden. Fyll formen med smet och strö över lite havregryn, in i ugnen på 200° i cirka 45 minuter. Klart!
|
|
|
