God morgon!
Idag gick jag upp med tuppen för att dona och än är klockan bara halv åtta. Jag viker tvätt och dricker en andra kopp te.
Snart ska jag baka småkakor att frysa in för oväntat besök, sen vid tio kommer Richard hem från jobbet, då tror jag att vi ska åka på loppis. Sådana här lördagar är det bästa som finns, när tiden räcker till.
|
En tack för hjälpen-present. Hembakade brysselkex i tjusig burk, det blir ju nästan varje människa glad av.
(särskilt mamma, för det är hennes favoritkakor).
OCH! Vad roligt det är att ni är så många som hälsar på här nu för tiden, det blir jag himla glad för!
|
Idag ställde jag klockan på tidigt så att jag skulle hinna gå en morgonpromenad och göra pannkakor lagom till Richard kom hem från jobbet. Långa söndagsfrukostar när lägenheten är nystädad och inget annat väntar är lyx på hög nivå!
|
Nu ska ni få receptet på brödet jag bakade i söndags. Världens godaste bröd som konstigt nog är de allra enklaste att baka, ingen jäsning bara skjuts in i ugnen! Ingredienserna är många vilket avskräcker en del, men som sagt, superenkelt!
Sen att det går att variera i oändlighet är ju inte helt fel, byt ut aprikoser och russin mot rårörda lingon eller nötter av alla de slag, gott blir det varje gång.
4.5 dl filmjölk
1 1 dl mörk sirap
1 1 dl vetekross
1 1 dl rågkross
1 1 dl havregryn
2.5 2.5 dl grovt rågmjöl
3 3 dl vetemjöl
1 1 dl linfrön
1 1 dl solrosfrön
1.5 1.5 tsk salt
1.5 1.5 tsk bakpulver
1.5 1.5 tsk bikarbonat
2 2 tsk brödkryddor
1 1 dl hasselnötter
1 1 dl torkade aprikoser
1 1 dl russin
Blanda fil och sirap. Hacka hasselnötterna och aprikoserna grovt. Blanda de torra ingredienserna med filblandningen.
Klä en brödform med bakplåtspapper som på bilden. Fyll formen med smet och strö över lite havregryn, in i ugnen på 200° i cirka 45 minuter. Klart!
|
|
Idag åt jag en stadig frukost innan jag gick till jobbet (med tunga steg). Jobbade på och kompade ut ett par timmar för att gå på Richards systers födelsedagskalas, finfint!
|
Det absoluta favoritgodiset i vår lilla familj är marsipan av alla de slag, det är ju så gudagott!
Jag har haft turen att växa upp bara en liten bit från Sveriges bästa karamellfabrik, Råsnäs konfektyr eller karamellan i Timmernabben som det heter i folkmun. Där gör de alldeles fantastiskt god teaterkonfekt och häromdagen försökte jag mig på att göra egen. Den blev långt ifrån så god som deras, men väl värd en plats på julgodisbordet!
Jag ska såklart dela med mig av receptet, jag tog dock lite mer mald mandel och lite mindre citronolja än i originalreceptet.
1 dl Vispgrädde
1 dl Vetemjöl
1/2 dl Sötmandel
4 dl Florsocker
1/2 tsk Vaniljsocker
1 tsk Citronolja
Röd hushållsfärg
Grön hushållsfärg
Rör ihop grädde och mjöl i en kastrull. Hetta upp och rör kraftigt med en träsked några minuter. Låt smeten kallna.
Mal mandeln. Mät upp florsocker, mandel, vanilj och citronolja i en stor bunke eller på bakbordet. Lägg på smeten och arbeta ihop
alltsammans till en smidig deg. Dela degen i tre delar. Blanda en del med ett par droppar grön färg, en del med ett par droppar röd färg och låt den tredje delen vara ofärgad. Knåda in färgen så att den blir jämnt fördelad.
Kavla ut de tre delarna till plattor, ca 15x20 cm. Lägg plattorna ovanpå varandra och tryck ihop dem lätt med en kavel.
Skär i fyrkantiga bitar. Voila, klart!
|
Precis som alla andra i det här landet ville jag baka bullar i söndags, så blev det tyvärr inte då precis varenda butik här i stan hade slut på jäst. Alla bakade bullar, utom jag vill säga. Som tur var knackade den snälla grannen på dörren med en påse som tack för utlånad kavel, men abstinensen var inte riktigt stillad så jag bakade igår istället, med kardemumma i, Mmm!
|
Dagens mattips blir att svänga ihop det man har i kylskåpet!
I mitt fall var det spenatpasta, svenska tomater, rödlök, färska kryddor, gräddfil och dijonsenap.
Enkelt men tjusigt med några marinerade qournfiléer till och lite ekologisk västanost utan löpe på.
Lite gammalt hederligt sväng ihop!
|
|
|
|
|
|
|
En gratis blogg från Devote.se. Starta en blogg du också.
http://hallonsemla.devote.se
|
  
|
